本文摘要：国家食品药品监督管理局有关领导督察我市腐竹生产 毛万春李亚等陪同

5月14日，国家食品药品监督管理局食品安全监察专员钟秀明、冯树生一行到我市督察腐竹安全生产。

国家食品药品监督管理局有关领导督察我市腐竹生产 毛万春李亚等陪同

5月14日，国家食品药品监督管理局食品安全监察专员钟秀明、冯树生一行到我市督察腐竹安全生产。市领导毛万春、李亚、申武装，省食品药品监督管理局副局长高体健等陪同调研。

腐竹生产加工是我市传统优势产业，在全国具有较高品牌价值，不仅在国内占有较大市场份额，还出口俄罗斯、日本等国家。

为促进这一传统特色产业健康发展，近年来，我市按照“一手抓对内规范，一手抓对外打假”的工作思路，相继开展了强化质量监管、建设腐竹园区、培育发展品牌、提升生产标准等工作，腐竹生产已由家庭作坊式生产为主向规模化、企业化、机械化生产转变。

在省、市领导陪同下，钟秀明、冯树生一行深入到许昌县河街乡双龙豆制品厂、许昌世纪豪嘉食品有限公司、康利豆制品厂和实现了机械化生产的许昌晶质食品有限公司进行了实地调研，察看腐竹的生产工艺、生产流程，了解腐竹的市场销售情况和我市改造提升腐竹产业、加强质量监管、培育腐竹品牌、探索机械化生产的做法及成效。许昌晶质食品有限公司老板任自然用两年多时间自行研究出了腐竹机械化生产线，目前他除了从事机制腐竹生产外，还生产销售生产设备。

在公司的试验基地，钟秀明一行饶有兴致地察看了正在生产的机制腐竹生产线，品尝了刚下线的腐竹，并热心为腐竹生产“出谋划策”：改进工艺，开发适合人们口味的豆制即食食品，拉长产业链；注重产品的精细包装，提升产品档次；严格生产场所卫生标准，建设标准化的生产车间及参观通道，确保产品安全卫生。

李亚在陪同调研时指出，许昌市近年来高度重视腐竹产业的规范、整顿、扶持、发展，特别是从2006年开始，着力推行了腐竹的标准化生产、品牌化经营、产业化发展：标准化生产就是所有腐竹产品的质量都要合格、过硬，让消费者放心；品牌化经营就是不断整合，培育腐竹产品品牌，打造许昌腐竹的品牌形象；产业化发展就是不断延伸产业链条，提高产品附加值。下一步，许昌将围绕进一步提升腐竹产业层次，把许昌腐竹的品牌打造好，把许昌的腐竹产业培育起来、壮大起来。

来源：许昌日报社 2008-5-15

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